Les bacs sous vide

Vous trouverez chez Gastroland notre sélection de bacs gastronormes en inox pour la cuisson et la conservation sous vide de vos aliments. En complément de votre machine à aspiration sous vide, vous pourrez y adapter des couvercles tritan ou inox et des sachets dédiés à la mise sous vide, pour le stockage et la préservation de vos denrées alimentaires.

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Bac Gastro Inox AISI 304 GN 1/3 H. 150 mm Sous Vide -...
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Bac Inox sous vide GN 1/3

Bac Gastro Inox AISI 304 GN 1/3 H. 150 mm Sous Vide - Gastroland

BSV13150
22,49 € HT
26,99 € TTC
Ce Bac Gastronorme en Inox AISI 304 GN 1/3, d'une profondeur de 150 mm, sera parfait pour la conservation de vos aliments Sous-Vide. Robuste et résistant, ce bac est à associer au couvercle sous vide du même format 1/3, en Tritan.
Bac Gastronorme Inox GN1/2 H. 150 mm Sous Vide
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Bac Inox sous vide GN 1/2

Bac Gastro Inox AISI 304 GN 1/2 H. 150 mm Sous Vide - Gastroland

BSV12150
27,81 € HT
33,37 € TTC
Ce Bac Gastronorme en Inox AISI 304 GN 1/2, d'une profondeur de 150 mm, sera parfait pour la conservation de vos aliments Sous-Vide. Robuste et résistant, ce bac est à associer au couvercle sous vide du même format 1/2, en inox ou en Tritan.
Bac Gastronorme Inox GN1/1 H. 150 mm Sous Vide
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Bac Inox sous vide GN 1/1

Bac Gastro Inox AISI 304 GN 1/1 H. 150 mm Sous Vide - Gastroland

BSV11150
46,27 € HT
55,52 € TTC
Ce Bac Gastronorme en Inox AISI 304 GN 1/1, d'une profondeur de 150 mm, sera parfait pour la conservation de vos aliments Sous-Vide. Robuste et résistant, ce bac est à associer au couvercle sous vide du même format 1/1, en inox ou en Tritan.
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Comment fonctionne un bac sous vide ?

Le fonctionnement d'un bac sous vide est très simple. Lorsque vous placez les aliments dans le récipient et fermez le couvercle, il faut placer la pompe à vide dans l'emplacement prévu à cet effet sur le couvercle pour qu'elle aspire l'air à l'intérieur du récipient. Une fois que tout l'air a été aspiré, le couvercle se ferme hermétiquement et crée un environnement étanche autour des aliments.

Quelle est la principale utilité des bacs sous vide ?

L'une des principales raisons pour lesquelles les bacs sous vide sont si populaires est qu’ils permettent aux aliments de rester frais plus longtemps. En effet, sans accès à l'oxygène et sans flux d'air, les aliments peuvent être conservés jusqu'à cinq fois plus longtemps que dans des contenants ordinaires.

Quels sont les avantages de l'utilisation du bac sous vide ?

La conservation des aliments est l'un des principaux avantages du bac sous vide. Les aliments qui y sont placés conservent beaucoup plus facilement leur fraîcheur et leurs qualités nutritionnelles. La saveur et les arômes sont également préservés plus longtemps grâce à ce procédé de conservation.

La cuisson à basse température est une autre fonctionnalité que permet le bac sous vide. Cela permet une meilleure conservation des nutriments et vitamines.

Quels types de produits alimentaires peuvent être conservés dans un bac sous vide ?

Grâce à la conservation sous vide, vous pouvez conserver une grande variété d'aliments tels que les fruits, viandes, poissons et légumes. Les aliments conservés ainsi peuvent être stockés plus longtemps sans prendre le risque de détérioration. La durée de conservation des produits varie selon le type et l’utilisation.

De plus, le bac sous vide est très pratique pour la réfrigération des restes ou des plats cuisinés. Ainsi, vous pouvez facilement conserver vos plats pour une utilisation ultérieure.

Les bacs sous vide
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