Qu’est-ce qu’un bac gastro ?
Un bac gastro inox est un composant indispensable pour toute cuisine professionnelle. Il s'agit d'une version normalisée et standardisée d'un récipient utilisé principalement en restauration. Dans les cuisines commerciales, le bac gastro est généralement utilisé pour stocker et transporter des aliments, de la viande crue ou des produits laitiers.
Le bac gastro se caractérise par sa forme rectangulaire, sa taille moyenne et ses caractéristiques hygiéniques. Le bac gastro répond aux dimensions GN (Gastro Norm) ce qui signifie qu'il a des dimensions standardisées et compatibles avec d'autres ustensiles. Les principaux avantages qu'il offre à une cuisine professionnelle sont sa robustesse et sa durabilité. Le matériau le plus couramment utilisé pour la fabrication de ce récipient est l'acier inoxydable qui offre une excellente résistance à la corrosion, à la chaleur et aux rayures.
Outre son aspect fonctionnel et pratique, le bac gastro offre également une grande variété de designs modernes qui peuvent s'adapter à tous types d'environnements.
Pourquoi les Bacs Gastronormes sont indispensables en restauration ?
Les bacs gastronormes offrent de nombreux avantages aux chefs cuisiniers et restaurateurs. Ils sont incroyablement pratiques à utiliser, car ils peuvent être adaptés à la plupart des armoires réfrigérées, des saladettes et des buffets équipés d'une hotte ventilée. Les bacs gastronormes sont très stables, ce qui permettra une plus grande sécurité lors de la manipulation des aliments.
Les bacs gastro inox sont également très hygiéniques à utiliser. En effet, ils sont faits d’acier inoxydable, un matériau robuste qui est facile à nettoyer et à entretenir. De plus, les bacs GN se rangent facilement les uns dans les autres lorsqu'ils ne sont pas utilisés, ce qui permet de gagner de l'espace et de maintenir une certaine organisation dans vos espaces de cuisine.
Mais surtout, le format unique des Bacs Gastro Norm (GN) est un standard très utile pour les professionnels de la restauration. En effet, cela permet aux chefs cuisiniers d'utiliser des conteneurs interchangeables pour différentes applications telles que servir ou conserver des aliments. Ainsi, ils peuvent garder leurs aliments au frais pendant plus longtemps et cuisiner plus rapidement grâce à leur adaptabilité.
En somme, les bacs gastronormes sont essentiels en cuisine professionnelle pour leur facilité d'utilisation, leur fiabilité et leur adaptabilité. C'est pourquoi il est important que tous ceux qui travaillent en cuisine professionnelle optent pour ces bacs qui peuvent rendre votre travail beaucoup plus efficace !
