Bac plat HACCP GILAC - 5 Litres

Marque : GILAC

Référence GILAC : G155621 (blanc)

Dimensions : longueur 437 x Largeur 285 x Hauteur 75 mm

Ajoutez en option la grille et/ou le couvercle pour faciliter la préparation et la décongélation de vos denrées (vendus séparément).

Gamme la plus large et personnalisable du marché : 5 couleurs, 5 volumes

Large plage de température d'utilisation (-40° à +90°)

Dimensions adaptées aux réfrigérateurs

Utilisables en :
- bacs de décongélation grâce à la grille qui permet de séparer les eaux de décongélation du produit à décongeler.
- bacs de préparation pour produits ruisselants.
- bacs à ingrédients.
- bacs pour conserver les échantillons des plats témoins.
- bacs de fermentation et de décantation.

Emboitable et empilable avec couvercle

Gestion de la traçabilité grâce à l'IML

Les bacs alimentaires plats GILAC sont conçus pour faciliter le déploiement d’une démarche HACCP en restauration collective, restauration commerciale et en industrie Agro-Alimentaire.

Ce bac plat 5L de fabrication française est donc destiné à un usage professionnel et doit être utilisé dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène afin de réduire les dangers liés à la sécurité alimentaire.

Dans ce cadre, Gastroland vous recommande notamment de :

• Laver le bac avant leur 1ère utilisation avec des détergents autorisés pour le contact alimentaire.

• De ne pas stocker un contenu porté à une température supérieure à 90°C.

• De ne pas réchauffer ce bac directement sur une source de chaleur.

• De ne pas stocker plusieurs types d’aliments (ou de lots différents d’aliments) en même temps dans le même bac.

• De ne pas stocker des contenus non alimentaires dans des bacs destinés à entrer aux contacts alimentaires.

• De ne pas utiliser de broyeurs, de mixeurs, de couteaux directement dans le bac.

• De ne pas utiliser ce bac dans un four à micro-onde.

Ce bac alimentaire est également idéal pour le marquage : commandez votre bac personnalisé (minimum de 50 pièces) en nous contactant pour un devis.